Gajenje maline - Suzana Jerkić

Malina je posle jagode najznačajnija voćna vrsta. Desertno je voće a plod se može koristiti u svežem ili smrznutom stanju, kao i za različite oblike prerade- sok, sirup, vino, prirodni liker, kompot, slatko džem, marmelada, kandirano voće ,sladoled, malina u prahu i pulpi.

Malina ima više prednosti u odnosu na druge voćke. Lako se razmnožava počinje da rada u prvoj ili drugoj godini posle sadenja a u trećoj godini dostiže pun rod. Plod dozreva u junu i julu kad na tržištu nema dovoljno svežeg voća. Rizik u proizvodnji maline je manji u odnosu na druge voćne kuture jer joj grad, mraz i vetar rede pričinjavaju štete.

Najveći proizvođač maline je Rusija sa 90110 t, Poljska 37524 t, Cile 35000, SAD 32100 t, Nemacka 28285 t, Mađarska 27277t.

U Srbiji se proizvodi 40-60.000 t maline.U našoj zemlji površine pod malinom iznose oko 10.000 ha,s tim da je poslednjih nekoliko godina registrovano povećanje što što govori i činjenica da su 2006 god. ukupne površine iznosile 16.354 ha.

Uglavnom se gaji na manjim seoskim posedima veličine 10 do 30 ari u brdskoplaninskim područjima, gde daje najbolje rezultate. Na tako usitnjenim parcelama proizvodnja se cesto odvija bez ikakve kontrole, čime se ne obezbeđuju ni minimalni zahtevi u tehnologiji gajenja, a samim tim i zahtevi kupaca koji traže da se poštuje minimum tehnološke discipline.Podizanjem savremenih zasada maline sa inoviranim sortimentom (jednorodne i remontantne sorte krupnog ploda) i savremenijom tehnologijom gajenja, inostranom tržištu ce se ponuditi veće količine kvalitetnog stonog voća i plodova za raznovrsnu industrijsku preradu. Istovremeno će se omogućiti bolje i potpunije korišćenje postojećih hladnjača, kao i podizanje novih prerađivačkih kapaciteta.

Naziv: Gajenje maline - PSSS Vranje - Brošura

Izdavač: PSSS Vranje dоо

E-mail: zzpvr@ptt.rs

Autor: Suzana Jerkić dipl. ing. voćarstva

Datum štampanog izdanja: Decembar 2010

Datum online izdanja: Petak 17 Decembar 2010 - 09:21:09

Broj stranica: 41

Izvor: http://psss.rs/download.php?view.739

Download: Gajenje maline - Suzana Jerkić

Podijeli na Google Plusu

O nama - Samir-ko-saki

Web site o proizvodnji maline, za proizvođače maline i za sve one koji bi to htjeli postati. Ovdje se nalazi mnogobrojna literatura o malini i uzgoju maline.